2025年6月27日至29日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，沈阳农业大学等高校联合承办的中国农学会农产品贮藏加工分会2025年学术年会在沈阳隆重召开。中国工程院院士朱蓓薇、任发政、单杨、薛长湖出席开幕式。来自全国110多个高校和科研机构的500余名食品相关领域专家学者参加会议。安徽农业大学食品科学与工程系教工党支部书记梁进，副书记张海伟以及学院部分党员教师代表积极参会，并深入开展专题交流。

探讨学术前沿，汲取行业智慧

在学术会议环节，代表团成员认真听取了大会主旨报告及多场专题学术报告，内容紧密围绕农产品保鲜加工前沿与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工等学科前沿与产业热点领域。此外，学院高学玲教授、梁进教授、张海伟副教授以及王宇副教授分别作了题为《蓝莓系列饮品精深加工研究现状与展望》、《金耳果冻的研制及其品质分析》、《植物精油在蓝莓采后保鲜中的应用》及《乙烯介导褪黑素协同采后失水胁迫上调酿酒蓝莓果实单萜合成的机制研究》的交流报告。

交流专业认证，借鉴建设经验

会议期间，安徽农业大学食品与营养学院代表团专程与沈阳农业大学食品学院围绕“食品科学与工程专业认证”的核心议题进行了深入交流。双方就认证标准的核心内涵、持续改进机制的有效运行、课程体系的科学优化以及实践教学环节的强化等关键环节，分享了各自在筹备与实施过程中的宝贵经验、面临的共性挑战及解决方案。此次交流旨在互学互鉴，共同提升专业建设水平与人才培养质量，为食品工程教育发展注入新动力。